Légumes & Aromates Locaux

Voici les 32 résultats

COURGE MUSQUÉE (env. 1kg)

2,40

Producteur :
Pascal Borde (38200 Vienne)

 

Agriculture raisonnée !
Le courge est originaire d’Amérique cultivée depuis des siècles par les peuples autochtones.
On la consomme en générale dans des plats salés mais elle s’accommode parfaitement avec du sucré.
Riche en Vitamine A et en fibres, elle est peu calorique.
Pour respecter le kg, nous détaillons nos courges en tranches.

 

Nous choisissons pour vous les meilleurs produits provenant des meilleurs producteurs de la région.

BUTTERNUT (1 à 1,3kg)

2,80

Producteur :
Pascal Borde (38200 Vienne)

 

Agriculture raisonnée !
Le butternut possède une chaire moelleuse, un peu sucrée et orangée.
Il peut s’incorporer aussi bien aux purées de pomme de terre qu’aux soupes et gratins…
Riche en potassium, en vitamine C et il est peu calorique.

 

Nous choisissons pour vous les meilleurs produits provenant des meilleurs producteurs de la région.

POTIMARRON (1 à 1,3kg)

2,80

Producteur :
Pascal Borde (38200 Vienne)

 

Agriculture raisonnée !
Le potimarron est connue pour son goût sucrée proche de la châtaigne.
Une fois cuit à la vapeur ou rôti au four, sa peau devient tendre.
Il s’accommode de multiples manières : gratins, soupes, purées…
Et également en version sucrée !
Riche en vitamine A, il est peu calorique.

 

 

Nous choisissons pour vous les meilleurs produits provenant des meilleurs producteurs de la région.

RADIS (la botte)

1,80

Producteur :
Pascal Borde (38200 – Vienne)

 

Agriculture raisonnée !

 

Nous choisissons pour vous les meilleurs produits provenant des meilleurs producteurs de la région.

MÂCHE (200g)

2,80

Producteur :
Jean Pierre Vindry (Mornant – 69440)

 

Agriculture raisonnée !

 

Nous choisissons pour vous les meilleurs produits provenant des meilleurs producteurs de la région.

SALADE BATAVIA BLONDE (1 pièce)

1,30

Producteur :
Pascal Borde (Vienne – 38200)

 

Agriculture raisonnée !

 

Nous choisissons pour vous les meilleurs produits provenant des meilleurs producteurs de la région.

SALADE BATAVIA BRUNE (1 pièce)

1,30

Producteur :
Pascal Borde (Vienne – 38200)

 

Agriculture raisonnée !

 

Nous choisissons pour vous les meilleurs produits provenant des meilleurs producteurs de la région.

SALADE FEUILLE DE CHÊNE BLONDE (1 pièce)

1,30

Producteur :
Pascal Borde (Vienne – 38200)

 

Agriculture raisonnée !

 

Nous choisissons pour vous les meilleurs produits provenant des meilleurs producteurs de la région.

SALADE FEUILLE DE CHÊNE BRUNE (1 pièce)

1,30

Producteur :
Pascal Borde (Vienne – 38200)

 

Agriculture raisonnée !

 

Nous choisissons pour vous les meilleurs produits provenant des meilleurs producteurs de la région.

ÉPINARDS FRAIS (500g)

2,10

Producteur :
Les Légumes du Val de Saône (01190 Ozan)

 

Agriculture raisonnée !
Faite comme Popeye, mangez des épinards !
En salade, en tarte, en gratin ou en soupe, il regorge d’atouts pour la santé.
Riche en nutriments protecteurs mais également en vitamine A et C, il est peu calorique.

 

Nous choisissons pour vous les meilleurs produits provenant des meilleurs producteurs de la région.

POIREAUX (1 kg)

2,60

Producteur :
Frédéric Gros / Gaec Gros (69830 – St Georges de Reneins)

 

Agriculture raisonnée !

 

Nous choisissons pour vous les meilleurs produits provenant des meilleurs producteurs de la région.

BROCOLI (1 kg)

3,50

Producteur :
Pascal Borde (38200 Vienne)

 

Agriculture raisonnée !

 

Nous choisissons pour vous les meilleurs produits provenant des meilleurs producteurs de la région.

POMME DE TERRE MONALISA – à chair tendre (1kg)

1,80

Producteur :
Pascal Borde (38200 Vienne)
ou GAEC Qualifrais (01700 Meribel)

 

Agriculture raisonnée !
1kg = entre 5 et 7 patates
Pour soupe, gratin, purée et frite.

 

Nous choisissons pour vous les meilleurs produits provenant des meilleurs producteurs de la région.

POMME DE TERRE GRENAILLE – à chair ferme (1 kg)

2,90

Producteurs :
Gaec Gros (69830 St Georges de Reneins)

 

Agriculture raisonnée !
A faire sauter à la poêle.

 

Nous choisissons pour vous les meilleurs produits provenant des meilleurs producteurs de la région.
En fonction des récoltes, de la qualité et du prix nous sommes amenés à collaborer avec différents producteurs.

PATATE DOUCE (1 kg)

4,20

Producteurs :
Jean-Pierre Vindry (69440 Mornant)

 

Agriculture locale et raisonnée !
La patate douce à une chair fibreuse et une peau épaisse colorée (violette ou orangée).
Elle se prête aux même usages culinaires que la pomme de terre.
Mais sa chair, nettement plus sucrée permet également de faire des gâteaux, des glaces ou d’autres desserts…
Riche en fibres, en vitamine A et C, son index glycémique est faible.

 

Nous choisissons pour vous les meilleurs produits provenant des meilleurs producteurs de la région.

CÉLERI BRANCHE (1 kg)

2,70

Producteur :
Paul HERARD (69420 AMPUIS)

 

Agriculture locale et raisonnée !
Le cèleri branche à un goût subtil, délicat et une texture croquante. Souvent remisé bien trop souvent à un rôle strictement aromatique.
Vous pourrez également le cuisiner en gratin, soupe, avec des moules ou encore en gaspacho !
Riche en calcium et en vitamine C.

 

Nous choisissons pour vous les meilleurs produits provenant des meilleurs producteurs de la région.

NAVET (1 kg)

2,90

Producteurs :
Jean-Pierre Vindry (69440 Mornant)

 

Agriculture locale et raisonnée !
Le navet à un goût neutre, il est facile à cuisiner et se marie avec une multitude d’autres aliments.
Riche en fibres, en potassium, en magnésium et en phosphore.

 

Nous choisissons pour vous les meilleurs produits provenant des meilleurs producteurs de la région.

NAVET BOULE D’OR (1 kg)

3,20

Producteurs :
Jean-Pierre Vindry (69440 Mornant)

 

Agriculture locale et raisonnée !
Le navet boule d’or est particulièrement sucré et contrairement aux autres variétés, pas du tout amer.
Il se consomme cru ou cuit en pot au feu, ragoût, purée, soupe…
Riche en minéraux et oligoéléments, il également est peu calorique.

 

Nous choisissons pour vous les meilleurs produits provenant des meilleurs producteurs de la région.

PANAIS (1 kg)

3,20

Producteurs :
Jean-Pierre Vindry (69440 Mornant)

 

Agriculture locale et raisonnée !
Le panais, un légume à la saveur sucrée. Il contient deux fois plus de glucides que la carotte.
Vous pourrez le cuisiner : en salade, snacker à la poêle, rôti au four, en purée…
Riche en potassium et magnésium mais également en fibres.

 

Nous choisissons pour vous les meilleurs produits provenant des meilleurs producteurs de la région.

RUTABAGA (1 kg)

3,20

Producteurs :
Jean-Pierre Vindry (69440 Mornant)

 

Agriculture locale et raisonnée !
Le rutabaga est proche du navet dont il serait issu d’un croisement avec un chou-frisé.
Il est facile à préparer et se cuisine comme la pomme de terre : en purée, en soupe, à la vapeur, dans un pot au feu…
Riche en fibres et en vitamine C, il est peu calorique.

 

Nous choisissons pour vous les meilleurs produits provenant des meilleurs producteurs de la région.

TOPINAMBOUR (1 kg)

3,20

Producteurs :
Jean-Pierre Vindry (69440 Mornant)

 

Agriculture locale et raisonnée !
Le topinambour est originaire d’Amérique, il renferme des glucides qui contribuent à une bonne santé intestinal.
Il se cuisine comme une pomme de terre et à une saveur proche de l’artichaut.
Riche en fibres, en fer, en potassium et en phosphore.

Nous choisissons pour vous les meilleurs produits provenant des meilleurs producteurs de la région.

CAROTTE FANE (la botte)

2,40

Producteurs :
Pascal Borde (38200 – Vienne)

 

Agriculture raisonnée !

 

Nous choisissons pour vous les meilleurs produits provenant des meilleurs producteurs de la région.

FENOUIL (1 kg)

3,20

Producteur :
Frédéric Gros / Gaec Gros (69830 – St Georges de Reneins)

 

Agriculture locale et raisonnée !
Le fenouil est un légume à la saveur anisée.
Il accompagne parfaitement bien le poisson et les fruits de mer.
Riche en vitamine C et peu calorique.

 

Nous choisissons pour vous les meilleurs produits provenant des meilleurs producteurs de la région.

BLETTE (env 1 kg)

2,80

Producteur :
Pascal Borde (38200 – Vienne)

 

Agriculture locale et raisonnée !
Les côtes de blettes ont un goût s’approchant de la betterave mais les feuilles ont un goût rappelant l’épinard.
Les feuilles comme les côtes se consomment, en revanche il est important de les séparer car leur temps de cuisson n’est pas tout à fait le même.
Riche en fibres et en vitamine K.

1kg = entre 6 et 8 blettes

 

Nous choisissons pour vous les meilleurs produits provenant des meilleurs producteurs de la région.

OIGNON PAILLE JAUNE (1kg)

1,90

Producteur :
Pascal Borde (38200 – Vienne)

 

Agriculture raisonnée !

1kg = entre 6 et 8 oignons

 

Nous choisissons pour vous les meilleurs produits provenant des meilleurs producteurs de la région.

BOUQUET DE CIBOULETTE FRAÎCHE

1,10

Producteurs :
Pascal Borde (38200 – Vienne)

 

Agriculture raisonnée !

 

Nous choisissons pour vous les meilleurs produits provenant des meilleurs producteurs de la région.

BOUQUET DE CORIANDRE FRAÎCHE

1,10

Producteurs :
Pascal Borde (38200 – Vienne)

 

Agriculture raisonnée !

 

Nous choisissons pour vous les meilleurs produits provenant des meilleurs producteurs de la région.

BOUQUET DE MENTHE FRAÎCHE

1,10

Producteurs :
Pascal Borde (38200 – Vienne)

 

Agriculture raisonnée !

 

Nous choisissons pour vous les meilleurs produits provenant des meilleurs producteurs de la région.

BOUQUET D’ANETH FRAÎCHE

1,10

Producteurs :
Pascal Borde (38200 – Vienne)

 

Agriculture raisonnée !

 

Nous choisissons pour vous les meilleurs produits provenant des meilleurs producteurs de la région.

BOUQUET D’OEILLE FRAÎCHE

1,10

Producteurs :
Pascal Borde (38200 – Vienne)

 

Agriculture raisonnée !

 

Nous choisissons pour vous les meilleurs produits provenant des meilleurs producteurs de la région.

BOUQUET DE PERSIL FRISÉ FRAIS

1,10

Producteurs :
Pascal Borde (38200 – Vienne)

 

Agriculture raisonnée !

 

Nous choisissons pour vous les meilleurs produits provenant des meilleurs producteurs de la région.

BOUQUET DE PERSIL PLAT FRAIS

1,10

Producteurs :
Pascal Borde (38200 – Vienne)

 

Agriculture raisonnée !

 

Nous choisissons pour vous les meilleurs produits provenant des meilleurs producteurs de la région.