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Fondant Patates Douces Coco et Chocolat

Recette by “Les Fraises de Myna” (Lyon)
https://www.instagram.com/lesfraisesdemyna/?hl=fr
https://lesfraisesdemyna.fr

 

Hey, bienvenue dans ma passion gourmande…
Régale toi avec mes recettes faciles à réaliser, saines, au rythme des saisons, respect du produit, cuisine pour tout type de personnes, bref, il y a forcément une recette qui te fera fondre…

 

La recette se trouve juste en bas !

Catégorie :
Il faut : 
🔸300gr de patates douces
🔸40gr de sucre
🔸3 oeufs
🔸1 cuillère à soupe d’huile de coco fondue – 80gr de noix de coco râpée
🔸1 cuillère à soupe de farine
PREPARATION :
Éplucher les patates douces, les couper en morceaux et les faire cuire à la vapeur 15mn. Les égoutter et les écraser en purée. Ajouter une pincée de sel
Préchauffer le four à 180°. Huiler et fariner un moule
Incorpore la farine, le sucre, la coco râpée puis les oeufs entiers un à un. Bien mélanger
Verser la préparation dans un moule. Au four pour 30mn
Démouler une fois tiède et laisser refroidir
Napper le gâteau de patate douce avec le chocolat noir fondu, laisser figer un petit moment avant de parsemer de coco râpée
~
Vous pouvez également détailler le gâteau en portions individuelle pour avoir toujours une gourmandise saine à portée de mains 😉

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