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Charlotte Chocolat Oranges Biscuits Roses Fossier

Recette by « Les Fraises de Myna » (Lyon)
https://www.instagram.com/lesfraisesdemyna/?hl=fr
https://lesfraisesdemyna.fr

 

Hey, bienvenue dans ma passion gourmande…
Régale toi avec mes recettes faciles à réaliser, saines, au rythme des saisons, respect du produit, cuisine pour tout type de personnes, bref, il y a forcément une recette qui te fera fondre…

 

La recette se trouve juste en bas !

Description

Pour 4 personnes, facile, 15mn de préparation, 3h au frigo.
Garniture :
100gr de chocolat noir
3 oeufs
14 biscuits roses Fossier
2 cuillères à soupe de sucre
le jus d’une orange et le zeste pour la déco (facultatif)
Préparation :
Séparer les jaunes des blancs d’oeufs.
Fouetter les jaunes avec le sucre et le jus d’orange.
Casser le chocolat en morceaux et faites le fondre au micro-ondes.
Incorporer le aux jaune, puis monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Mélanger le tout avec une cuillère en bois, délicatement sans casser les blancs.

Mette sur une assiette du papier film alimentaire.
Déposer les cercles à pâtisserie.
Recouvrez le tour des cercles de biscuits roses face blanche de sucre glace vers l’extérieur.
Remplir de mousse chocolat.
Au frigo pour 3/4 heures.
Enlever les cercles au moment de servir et à vous de décorer selon votre envie !

Bonne dégustation !

Avis

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