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CARROT CAKE

Recette by « Les Fraises de Myna » (Lyon)
https://www.instagram.com/lesfraisesdemyna/?hl=fr
https://lesfraisesdemyna.fr

 

Hey, bienvenue dans ma passion gourmande…
Régale toi avec mes recettes faciles à réaliser, saines, au rythme des saisons, respect du produit, cuisine pour tout type de personnes, bref, il y a forcément une recette qui te fera fondre…

 

La recette se trouve juste en bas !

Description

IL FAUT

– 300gr de carottes râpées – 4 oeufs
– 20gr de sucre muscovado – 80gr de noix

– 80gr de farine
– 1 cuillère à cannelle
– 1/2 sachet levure chimique – 1 pincée de sel

Glaçage

– 100gr de sucre glace
– 1 blanc d’oeuf
– Quelques gouttes de jus de citron

Préchauffer le four à 200°.
Graisser un moule à cake au pinceau d’huile de coco fondue.
Fouetter le sucre et les oeufs jusqu’à ce soit mousseux.
Ajouter les noix concassées, la farine, la levure, le sel, la cannelle et mélanger. Terminer par les carottes râpées.

Verser la préparation dans le moule et cuire 30mn. A la sortie du four, laisser le totalement refroidir.

Pour le glaçage, mélanger tous les ingrédients (sucre glace, blanc d’oeuf, jus de citron) puis le verser sur le cake.

Belle gourmandise à tous!!

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